秋田県産の吟の精を100％使用し、長期低温発酵「秋田流寒仕込み」で醸しました。吟の精の特徴である苦みが、飲みごたえを与えてくれます。

分類/純米吟醸酒
原料米/吟の精
精米歩合/60%
アルコール度数/15%
日本酒度/+5.0
酸度/2.4
酵母/秋田美桜