9号系の酵母（秋田今野酵母）を使用することで、他の天の戸には無いキレのある辛さとキリリとした後味に仕上がった醇辛。日本酒度+10の辛さの中に芳醇な米の味わいが楽しめる醇辛を、無濾過の純米生酒で楽しめるのはこの時期だけです。　　

原料米／秋田県酒造好適米100%使用
精米歩合／60%
アルコール度数／17度
日本酒度／+10
酸度／1.9
酵母／秋田今野酵母