大納川の蔵付き酵母(D-121)で仕込んだ辛口の一本、名付けて「🔥炎ラベル」・・・しかも日本酒度+11!
ただ辛いだけではなく、口にふくむと広がるやさしい米の味わい。あれっ。。。これ辛口?と思うようなやわらかさで、後からじわ〜っと+11の辛さが追いかけてきます。
新たな天花の新境地、辛口の天花をぜひお楽しみください。生原酒ですがぬる燗もおすすめですよ。
分類/特別純米酒
原料米/秋田県産「あきたこまち」
精米歩合/60%
アルコール度数/15.8%
日本酒度/+11.0
酸度/1.7
酵母/蔵付き酵母D-121