秋田を代表する銘醸蔵「雪の茅舎」から、待望の山廃純米酒生酒のご案内です。
雪の茅舎の山廃は、芳醇で上品な米の旨味を酸が優しくアシストする様の味わいです。後味も複雑味が絡み合いますが、それでいてスッキリと切れる飲み口は山廃無濾過生原酒ならでは。冷やしても美味しくいただけますが、冬季は常温でもその存在感が際立ちます。
食中酒としてはもちろんお酒だけでも充分お楽しみいただけます。
原料米/(麹)山田錦(掛)秋田酒こまち
精米歩合/65%
アルコール度数/16度
日本酒度/+1.0
酸度/1.8
酵母/自社培養酵母