酒米の雄・山田錦を1901酵母で醸したキメ細やかな香味が凝縮した味わいの純米大吟醸です。
燃えるような多彩色で森をいろどる紅葉（こうよう）を思わせる味わいに仕上がりました。
秋の深まりとともに、さらに広がる多様な旨みをお楽しみください。

10月上旬予定

分類／純米大吟醸
原料米／山田錦
精米歩合／50％
アルコール度数／16度
日本酒度／±0
酸度／1.7
酵母／1901