優れた酒造好適米を使用し、爽快な香味と、料理（特に魚料理）を引き立てるあざやかな酸と旨みを醸し出したお酒です。
原料米由来の涼やかな味のキレを持ち、冷やして香味がさらに際立ちます。
これから旬を迎えるカジキをラベルにデザインしました。高速で泳ぐカジキのような爽快な味わいをお楽しみください。

◎５月上旬出荷予定

• 分類/純米大吟醸
  原料米/山田錦
  精米歩合/50%
  アルコール度数/16度
  日本酒度/0
  酸度/1.8
  酵母/きょうかい1901号