酒造好適米「山田錦」を全量使用し、爽快な香味と、料理(特に魚料理)を引き立てる鮮やかな酸と旨みを醸し出した純米大吟醸酒です。
山田錦ならではの豊かな味の広がりと軽快で涼やかなキレを持ち、冷やして香味がさらに際立ちます

◎５月中旬出荷予定

• 分類/純米大吟醸
  原料米/山田錦
  精米歩合/50%
  アルコール度数/16度
  日本酒度/-1
  酸度/1.8
  酵母/−