山田穂（やまだぼ/正式名：新山田穂1号）は山田錦の母方といわれる希少な品種です。この米から醸し出される香味を味わっていただくため、上槽後速やかに瓶詰め・瓶火入れする手法で仕上げました。蔵内低温倉庫で一定期間貯蔵してから出荷しております。
しぼりたてを瓶詰めしているため、微量の炭酸を感じる場合があります
風味を保つためなるべく低温で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。

７月１４日より順次発送

分類/純米吟醸
原料米/山田穂
精米歩合/58%
アルコール度数/16
使用酵母/AK-1