正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって醸された大吟醸。丁寧な自社精米・壜火入れ・冷蔵壜貯蔵など最善の品質管理を施し、華やかな香りと豊麗な味わいの大吟醸「鳥海」が誕生しました。蔵人の確かな技と限りない情熱が育て上げた「天寿」ならではの逸品です。 2017年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞 2016年 ロンドン・SAKEチャレンジ金賞受賞

• 分類大吟醸
• 原料米山田錦
• 味のタイプ香り華やか芳醇やや辛口
• 精米歩合35%
• アルコール度数16.8
• 日本酒度+4.0〜+6.0
• 酸度1.2〜1.4
• おすすめの飲料温度◎やや冷やして10℃・○常温15℃
• 使用酵母自社保存株