全国の貧村の復興に生涯を捧げ「聖農」と仰がれる郷土の偉人、石川理紀之助(1845〜1915)ゆかりの地「草木谷」で、石川翁の功績や自然環境を学びながら、地域住民や学生らがともに有機栽培した酒米「秋田酒こまち」で醸した純米吟醸酒です。穏やかで心地良い吟醸香と、良質な米の旨味を堪能いただけます。 分類/純米吟醸酒 原料米/秋田酒こまち 精米歩合/55% アルコール度数/15度 日本酒度/-2.7 酸度/1.8 酵母/AK-1