中吟醸クラスとして、吟醸香は控えめだが、酵母の生み出すフルーティな香り・ほんのりした酸味が和洋食にあいます。

分類/純米吟醸
原料米/秋田酒こまち
精米歩合/55%
アルコール度数/16度
日本酒度/+4.0
酸度/1.7
使用酵母/秋田雪国酵母(UT-2)