あきたこまちを55％まで磨き、蔵付き酵母で醸した純米吟醸酒。
一回火入れでフレッシュな香りを残しつつ、麹の一部に焼酎用の白麹を使用することで白麹のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味が特徴の夏限定の味わい。　

⦿5月下旬出荷予定

分類/純米吟醸
原料米/あきたこまち100%
精米歩合/55％
アルコール度数/15度
日本酒度/-3
酸度/2.2
酵母/-