めんこいなを55%まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸しました。華やかなフルーティーな香りと、スッキリとしたのど越しが特徴です。

• 分類純米吟醸酒
• 原料米(麹)めんこいな・(掛)めんこいな
• 味のタイプ(香り)華やか・(味わい)やや濃醇
• 精米歩合55%
• アルコール度数15%
• 日本酒度±0
• 酸度1.8
• おすすめの飲料温度冷やして
• 使用酵母AKITA雪国酵母UT-1