秋田・能代の街から「喜久水」の灯が一度途絶えてから、およそ二年の月日が流れました。 明治８年の創業、150年を超える歴史。この土地の記憶を醸し続けてきた歴史が途切れかけたあの日から 多くのファンが再会を待ち望んでいたことと思います。
2024年の事業停止という大きな苦境を乗り越え、地元・中田建設様の力強い支援と、 地域の宝を守りたいと願う多くの方々の想いが重なり、2026年、喜久水酒造は復活を果たしました。
伝統の技と新しい情熱が溶け合った「復活」の特別な7つのお酒。 二年という歳月を経て再びお届けできる能代の誇りを、ぜひご堪能ください。
バナナのような優しい香りと、爽やかなキレが特徴。 復活の物語がここから始まります。
爽やかな香りとシャープな飲み口が魅力。 日々の食卓に寄り添う親しみやすい一本です。
メロンを思わせるような香りと、 ふくらみのある上品な味わいが楽しめます。
リンゴのような瑞々しい香りと、 甘みと酸味のバランスが心地よい一杯です。
上品な香りと透明感。 長い余韻まで楽しめる、贅沢を極めた味わいの純米大吟醸です。
洋なしのような香りと、軽快で滑らかな口当たり。 洗練された味わいが特徴です。
程よい吟醸香と米の旨み。 クリアでキレの良い、食事を引き立てる味わいです。