辛さの中にしっかりとした旨味を感じる事の出来る辛口純米酒。すべての温度帯でお楽しみ頂けます。
ひたすら旨い酒を求め、杜氏の探究心から生まれた繊細な味と豊かな香りが特徴の逸品です。
程よい酸味と柔らかな口あたりが特徴で、冷やから燗まで幅広く対応できる、大衆向けの逸品です。
気高さの中に同居する圧倒的な存在感。これぞ太平山の真骨頂。生もと造りで醸した純米大吟醸の傑作です。
純米大吟醸
1801酵母の使用で、癒される華やかな吟醸香と上品でふくらみのある優しい味わいが特徴。
アベリアから分離された清酒酵母で醸した純米吟醸。艶やかな香りとまるく膨らみのある味わいをお楽しみください。
世界遺産「白神山地」の天然水で仕込んだ純米吟醸酒。吟醸酒の繊細さと純米酒本来の旨みを併せ持つ、まろやかで味に幅のある酒です。
