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秋田県内の蔵元から選ぶ (清酒) > 千歳盛
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青垣の里と石川啄木に詠われた八甲田や八幡平に囲まれた盆地の中に蔵があります。仕込蔵は半地下構造で、夏は涼しく、真冬でも冷え込まない天然の蔵です。厳しい冬の清新な気候と水で寒造りに徹し、小型の少数仕込で杜氏が一本一本時間をかけて酒と対話しながら大事に造り上げております。

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