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ホーム｜ カテゴリ別商品一覧: 秋田県内の蔵元から選ぶ（清酒） > 飛良泉
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秋田県内の蔵元から選ぶ（清酒） > 飛良泉
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海の幸や山の幸に恵まれた秋田県の沿岸南部「にかほ市」に長享元年（１４８７年）創業、秋田では最古、日本でも参番目に古い歴史を誇る蔵元です。標高２２３６ｍの秀麗・鳥海山の伏流水を仕込み水として使用し、昔ながらの「山廃仕込み」にこだわった酒造り。歳月の重みに埋もれること無く流行りに惑わされることなく、酒造りの真髄と手造りの伝統を頑なに守り続けてきました。
登録アイテム数：14件
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飛良泉 純米大吟醸 華こまち 720ml

飛良泉 純米大吟醸 華こまち 720ml
[296]

2,835円 [在庫あり]
淡麗辛口：含み香のある「柔らかな香り」と上品でバランスのとれたふ「ふくよかな味わい」が特徴○アルコール度　１５度以上１６度未満○日本酒度　＋３○酸度　１.３　○アミノ酸度　１○使用米　秋田県産美山錦１…
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飛良泉 大吟醸 華こまち 720ml

飛良泉 大吟醸 華こまち 720ml
[297]

2,625円 [在庫あり]
淡麗辛口：上立ち香のある「華やかな香り」と艶やかでキレのある「爽やかな味わい」が特徴。○アルコール度　１５度以上１６度未満○日本酒度　＋３○酸度　１.１　○アミノ酸度　１○使用米　秋田県産美山錦１００…
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飛良泉 大吟醸 欅蔵 1800ml

飛良泉 大吟醸 欅蔵 1800ml
[159]

10,500円 [在庫あり]
のびやかな欅の枝葉に抱かれて五百年余、伝統の蔵が醸した大吟醸。その味わいはすっきりとしていて、しかも深い味わい。冷やして、グラスでお召し上がり下さい。日本酒度　＋５アルコール度数　15.0〜15.9%…
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飛良泉 大吟醸 欅蔵 720ml

飛良泉 大吟醸 欅蔵 720ml
[107]

5,040円 [在庫あり]
のびやかな欅の枝葉に抱かれて五百年余、伝統の蔵が醸した大吟醸。その味わいはすっきりとしていて、しかも深い味わい。冷やして、グラスでお召し上がり下さい。日本酒度　＋5アルコール度数　15.0〜15.9%…
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吟醸 飛良泉 1800ml

吟醸 飛良泉 1800ml
[108]

5,250円 [在庫あり]
繊細な香りとキレのある味わい。清冽な鳥海山系伏流水を使用し、長期低温醗酵の限定醸造。後味の爽やかさがきわだつ、杜氏入魂の逸品。日本酒度　＋3アルコール度数　15.0〜15.9%酸 度　1.3アミ…
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飛良泉 純米吟醸酒 720ml

飛良泉 純米吟醸酒 720ml
[109]

3,675円 [在庫あり]
ほのかな香りと深い味わいが特徴の酒の芸術品。全量山田錦を使用しすべてが手づくりの自信作。少し冷やしてお召し上がり下さい。日本酒度　＋4アルコール度数　16.0〜16.9%酸 度　1.4アミノ酸　…
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飛良泉 超辛口 山廃純米酒 500ml

飛良泉 超辛口 山廃純米酒 500ml
[114]

1,155円 [在庫あり]
山廃特有の落ち着いた乳酸系の香り。酸の強調がありキレのある濃醇タイプ。日本酒度+8を目標とした醪管理が製造上の特徴。持続性の高い酸味が加わり、辛口ながらも深みあるふくよかな味わいが実現。　　　　　　　…
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飛良泉 山廃純米酒 長享 1800ml

飛良泉 山廃純米酒 長享 1800ml
[112]

2,835円 [在庫あり]
酒造好適米「山田錦」をあえて高精白せず、山廃本来の野性味ある酸・旨味を存分に引き出して醸した限定品。味わいが二重、三重に広がり、骨格のしっかりとした飲みごたえのある酒。　　　　　　　　　　　　　　　　…
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飛良泉 山廃純米酒 長享　720ml

飛良泉 山廃純米酒 長享　720ml
[113]

1,470円 [在庫あり]
酒造好適米「山田錦」をあえて高精白せず、山廃本来の野性味ある酸・旨味を存分に引き出して醸した限定品。味わいが二重、三重に広がり、骨格のしっかりとした飲みごたえのある酒。　　　　　　　　　　　　　　　　…
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飛良泉 山廃純米酒 1800ml

飛良泉 山廃純米酒 1800ml
[110]

2,940円 [在庫あり]
山廃独特の酸味がきわだった個性的な酒。原料の米を想わせるふくよかな香りとコクのある深い味わい。飛良泉山廃仕込みの醍醐味を味わうことのできる蔵元推奨品。日本酒度　＋4アルコール度数　15.0〜15.9%…
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飛良泉 山廃純米酒 720ml

飛良泉 山廃純米酒 720ml
[111]

1,628円 [在庫あり]
山廃独特の酸味がきわだった個性的な酒。原料の米を想わせるふくよかな香りとコクのある深い味わい。飛良泉山廃仕込みの醍醐味を味わうことのできる蔵元推奨品。日本酒度　＋4アルコール度数　15.0〜15.9%…
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飛良泉 山廃本醸造　1800ml

飛良泉 山廃本醸造　1800ml
[115]

2,415円 [在庫あり]
すっきりとした清涼感から、次第に旨味とコクを備えたふくらみのある酸味が広がる。まろやかな辛味の中に柔らかいレンゲ様の香りが存在し、深みある落ち着いた旨味が感じられる。日本酒本来の旨味と芳醇な香り。冷や…
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飛良泉 本醸造原酒 720ml

飛良泉 本醸造原酒 720ml
[117]

1,628円 [在庫あり]
しぼったまま加水していない、度数の高いお酒。お勧めの飲み方はオンザロックで。氷で薄めても味のバランスが崩れません。爽やかな乳酸系の香りと、山廃独特のキレのある酸味が絶妙な味わいを醸している。　　　　　…
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飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵　720ml

飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵　720ml
[116]

1,260円 [在庫あり]
山廃特有の柔らかい乳酸系の香り。すっきりとした酸味とまろやかな辛味が特徴。頑固なまで昔ながらの山廃仕込みにこだわった腰の強さが熱燗にも好対応する蔵元推奨品。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…
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