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秋田県内の蔵元から選ぶ(清酒) > 新政
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嘉永五年(1852年)創業、「新政」という名は明治維新政府の大綱とした「新政厚徳」の四字から採用したものです。仕込水には奥羽山脈伏流水の軟水を使用し原料米には県産米を主に使用し全国でもトップレベルの精米歩合に磨く。仕込みには昭和初期に当蔵で発見された新政酵母(協会6号酵母)を中心に低温長期醪で丁寧に醸す、新政酵母の特徴「穏やかで澄んだ香り」を最大限に引き出せる様、山内杜氏の手間暇かけた丹念な酒づくりが身上です。
登録アイテム数:6件
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新政 大吟醸 吟華千輪 720ml

新政 大吟醸 吟華千輪 720ml
[283]

4,725円 [在庫あり]
杜氏・蔵人の惜しみない技の結晶を千輪のごとく積み重ねた逸品。フルーティな香りと上品な味わい。○アルコール度数 15.0〜15.9○日本酒度 +6○酸度 1.2○アミノ酸…
新政 白神山地大吟醸 720ml

新政 白神山地大吟醸 720ml
[162]

2,415円 [在庫あり]
華やかな香りと清涼な水の良さからくる上品でスッキリとした味わい日本酒度  +2アルコール度数 15.3%酸 度  1.2アミノ酸  1.1精米歩合  40%原 料 米  山田錦使用酵母こまち酵母
新政  白神山地 純米吟醸 1800ml

新政 白神山地 純米吟醸 1800ml
[82]

2,762円 [在庫あり]
穏やかで澄んだ含み香。味わいにふくらみがありながらスッキリとした喉越し日本酒度:+2アルコール度数:15.3%酸度:1.5アミノ酸:1.4精米歩合:55%原料米:美山錦使用酵母:こまち酵母
新政  白神山地 純米吟醸 720ml

新政 白神山地 純米吟醸 720ml
[83]

1,538円 [在庫あり]
穏やかで澄んだ含み香。味わいにふくらみがありながらスッキリとした喉越し日本酒度:+2アルコール度数:15.3%酸度:1.5アミノ酸:1.4精米歩合:55%原料米:美山錦使用酵母:こまち酵母
新政  白神山地 純米酒 1800ml

新政 白神山地 純米酒 1800ml
[84]

2,310円 [在庫あり]
コクがありながら喉越のいいスッキリとしたお酒 日本酒度:+3 アルコール度数:15.3% 酸度:1.5アミノ酸:1.4 精米歩合:麹米60%/掛米:65% 原料米:一般米 使用酵母:協…
新政  白神山地 純米酒 720ml

新政 白神山地 純米酒 720ml
[85]

1,260円 [在庫あり]
コクがありながら喉越のいいスッキリとしたお酒日本酒度:+3アルコール度数:15.3%酸度:1.5アミノ酸:1.4精米歩合:麹米60%/掛米65%原料米:一般米使用酵母:協会6号
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