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秋の特集「ひやおろし」
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清酒は冬に仕込まれ、春先に加熱殺菌されて熟成の眠りにつきます。「ひやおろし」と名付けられたこの酒は夏を超えて程よく熟成し旨味が増し、まろやかでもっともバランスのよい状態になります。出荷前に加熱をしない、穏やかで落ち着いた香りと濃厚な味わいが魅力です。豊かな秋の味覚と一緒に楽しむのに最適なお酒といえるでしょう。
登録アイテム数：10件
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秋田誉　純米ひやおろし「福与香」

秋田誉　純米ひやおろし「福与香」
[363]

1,050円 [在庫数:40点]
福与香は香りが福を呼ぶような豊穣の秋にふさわしい、落ち着いた香りのまろやかな辛口。 長期低温発酵のお酒が一夏越え、熟成しています。 －　仕様　－ ■規格　／　純米酒 ■原料米　／　美山錦 …
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福禄寿　純米吟醸ひやおろし「十五代彦兵衛」

福禄寿　純米吟醸ひやおろし「十五代彦兵衛」
[368]

1,600円 [在庫数:50点]
穏やかな米の香りで含み香が非常によく、醇酒(コクのあるタイプ)で辛口タイプ。 脂の乗ったサンマやバーベキューなど、秋の食材と合性が良いです。 －　仕様　－ ■規格　／　純米吟醸酒 ■原料米…
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出羽鶴　特別純米酒　「秋あがり」

出羽鶴　特別純米酒　「秋あがり」
[367]

1,050円 [在庫数:40点]
蔵の地元で栽培した酒米を全量使用、60％まで磨いてていねいに醸造した純米酒です。春先にしぼり、夏の間蔵内でゆっくりと静かに熟成させ、香味が調う秋口に限定数量瓶詰めいたしました。なめらかさと豊かな味の広…
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出羽鶴　秋あがり純米酒　「晴田」

出羽鶴　秋あがり純米酒　「晴田」
[366]

1,260円 [在庫数:40点]
全量「秋田県産美山錦」で醸し春先に上槽した新酒を、夏の間蔵内で静かに一定温度で貯蔵熟成させ、香味の調和を見て瓶詰めいたしました。上槽当時の新鮮な風味と、5〜10℃の中低温貯蔵を経たきめの細かい旨味があ…
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大納川　酒こまち純米原酒ひやおろし

大納川　酒こまち純米原酒ひやおろし
[361]

1,380円 [在庫数:29点]
秋田県オリジナル酒米「あきた酒こまち」１００％使用、新酵母「こまち酵母」で醸したお酒。香り良く、旨み有りと後味が軽快な純米酒に仕上がりました。 －　仕様　－ ■規格　／　純米酒 ■原料米　／　…
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吟仕込み特別純米酒　まんさくの花ひやおろし

吟仕込み特別純米酒　まんさくの花ひやおろし
[360]

1,365円 [在庫数:35点]
厳寒期に吟醸レベルまで磨き上げ長期低温発酵で仕込、ひと夏じっくりと熟成させた米の旨味豊かな優しい味わいの特別純米酒です。 －　仕様　－ ■規格　／　純米酒 ■原料米　／　美山錦 ■精米歩合　／…
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まんさくの花　旨辛口純米ひやおろし「うまからまんさく」

まんさくの花　旨辛口純米ひやおろし「うまからまんさく」
[359]

1,365円 [在庫数:35点]
これまでの「まんさくの花」純米酒の基本的酒質(優しい純米酒)とは対照的なお酒を目指し、辛さの中に確りした旨味と程好い酸味を楽しめる純米酒に仕上げました。 特に、原料米は杜氏が自ら栽培した酒造好適米「…
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太平山　純米吟醸　低温瓶囲い『津月』

太平山　純米吟醸　低温瓶囲い『津月』
[358]

1,650円 [在庫数:40点]
好評頂いております「純米吟醸　低温瓶囲い『津月』」を発売する季節になりました。 春に搾った新酒を火入れした後に瓶詰め、その後半年間じっくりと低温貯蔵庫で熟成致しました。 芳醇な香りはそのままに、新…
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太平山　純米吟醸　低温瓶囲い『津月』

太平山　純米吟醸　低温瓶囲い『津月』
[357]

3,075円 [在庫数:30点]
好評頂いております「純米吟醸　低温瓶囲い『津月』」を発売する季節になりました。 春に搾った新酒を火入れした後に瓶詰め、その後半年間じっくりと低温貯蔵庫で熟成致しました。 芳醇な香りはそのままに、新…
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まんさくの花　吟醸「秋うらら」

まんさくの花　吟醸「秋うらら」
[356]

1,350円 [在庫数:39点]
地元産美山錦とキヨニシキを５６％まで磨いた吟醸酒を低温貯蔵し、暑い夏を越し熟成させた吟醸酒。 秋の夜長にしみじみと、熟成された吟醸酒をお楽しみ下さい。 日本酒度 ＋２.０ アルコール度数　１…
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