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ホーム｜ 商品カテゴリ一覧: 秋田県内の蔵元から選ぶ （清酒） > 飛良泉
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秋田県内の蔵元から選ぶ （清酒） > 飛良泉
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海の幸や山の幸に恵まれた秋田県の沿岸南部「にかほ市」に長享元年（１４８７年）創業、秋田では最古、日本でも参番目に古い歴史を誇る蔵元です。標高２２３６ｍの秀麗・鳥海山の伏流水を仕込み水として使用し、昔ながらの「山廃仕込み」にこだわった酒造り。歳月の重みに埋もれること無く流行りに惑わされることなく、酒造りの真髄と手造りの伝統を頑なに守り続けてきました。
登録アイテム数：14件
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飛良泉 山廃純米酒 720ml

飛良泉 山廃純米酒 720ml
[111]

1,628円 [在庫あり]
山廃独特の酸味がきわだった個性的な酒。 原料の米を想わせるふくよかな香りとコクのある深い味わい。 飛良泉山廃仕込みの醍醐味を味わうことのできる蔵元推奨品。 ■規格　／　純米酒 ■精米歩合　…
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飛良泉 山廃本醸造　1800ml

飛良泉 山廃本醸造　1800ml
[115]

2,415円 [在庫あり]
すっきりとした清涼感から、 次第に旨味とコクを備えたふくらみのある酸味が広がる。 まろやかな辛味の中に柔らかいレンゲ様の香りが存在し、 深みある落ち着いた旨味が感じられる。 日本酒本来の旨味と…
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飛良泉 本醸造原酒 720ml

飛良泉 本醸造原酒 720ml
[117]

1,628円 [在庫あり]
しぼったまま加水していない、度数の高いお酒。 お勧めの飲み方はオンザロックで。 氷で薄めても味のバランスが崩れません。 爽やかな乳酸系の香りと、山廃独特のキレのある酸味が 絶妙な味わいを醸して…
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飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵　720ml

飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵　720ml
[116]

1,260円 [在庫あり]
山廃特有の柔らかい乳酸系の香り。 すっきりとした酸味とまろやかな辛味が特徴。 頑固なまで昔ながらの山廃仕込みにこだわった 腰の強さが熱燗にも好対応する蔵元推奨品。　 　 ■規格　／　本醸造酒…
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